Produktionslinje för bearbetning av tropisk frukt

Tillämpliga frukter: Mango, durian, passionsfrukt, ananas, litchi, longan, mangostan och andra tropiska färska frukter.

Slutprodukter: NFC färsk juice, koncentrerad juice, fruktpuré, fruktvin, frystorkade fruktprodukter och konserverad frukt.

Processflöde

Förbehandling av råmaterial:
Sortering och borttagning av föroreningar (eliminerar bortskämd frukt och främmande ämnen) → Luftbubbeltvätt för att ta bort bekämpningsmedelsrester och sand → Skalning och avlägsnande av frö, såsom mekanisk peeling för mango och durian, och fruktbrytning med fruktköttsextraktion för passionsfrukt

Kärnbearbetning:
Juicing eller massapressning (skruvjuicextraktor med juiceutbyte ≥85%) → Avlägsnande av rester genom filtrering (80–100 mesh sikt) → Valfri lågtemperaturkoncentration för att bevara naturlig smak

Sterilisering och bevarande av friskhet:
UHT omedelbar sterilisering (130 °C / 3 sekunder) eller pastörisering (90 °C / 20 sekunder) → Avluftning för att minska oxidation

Hantering av färdig produkt:
Aseptisk kvävespolad fyllning → Märkning och spårbarhetsidentifiering → Kartongförpackning och lagring